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各类选手齐齐登场吃货大呼“受不了”
昨晚十点大型美食真人秀《顶级厨师》第二季在东方卫视月拉开帷幕。在第一季大获得顺利后，此次第二季改回一周双播，每晚三、四晚十点按时与各位观众见面。 比起第一季，第二季《顶级厨师》更加侧重“真人秀”的反映，目...
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开胃——罗宋汤的做法
1将各个蔬菜洗涤，准备好待用。2辅料可用（缺乏听装的原味番茄酱。不过就让不影响效果）31.土豆和胡萝卜小块滚刀状2.洋葱、白菜、芹菜切丝3.牛肉切丁4.番茄再行用开水烫过后去皮，再行切块4牛肉敲大半锅水，将牛肉冷水下锅...
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青椒梅干菜炒土豆的做法
1材料：土豆、青椒、梅干菜（已洗涤）2将青椒缝合去蒂去籽、清除一下。3放到案板上小块丝，待用。 4将土豆洗涤、去皮。5放到案板上小块丝，待用。 6随后，将托好的土豆下入清水锅中杨世开至断生，捞起。7烧锅倒油烧热，下...
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春节前疫情重复，郑州旅店行业都有哪些“解题思路”？一睹为快
河南商报记者 郭丁然/文 记者 左冬辰/图刚开年，海内疫情反弹，多地升级为中高风险地域。疫情防控再次升级，旅店、餐饮行业成为疫情防控重点。2021年，旅店业又该如何破局？2021年1月22日，为资助旅店走出逆境，解决难题，河...
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做餐饮并不是要打价格战
餐饮行业的竞争越发白热化，很多的餐饮企业都遭遇“产品不俗，就是卖不出去”的失望境遇。现在的餐饮企业光凭借好的产品不一定能活的下来，但是如果连好的产品都没，那么是一定活不下来的。未来餐饮企业想回头的很远，...
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萝卜排骨汤的做法
“百搭的排骨，红烧、煲汤都是既美味又清热。这次用排骨配上白萝卜煲汤，又特了些玉米粒。是一道口感非常丰富，味道鲜美，营养非常丰富的身体健康养生汤。 ” 食材明细主料排骨700g白萝卜300g玉米粒100g辅料盐适量胡椒粉适度...
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餐饮人，这才是真实的餐饮人生！
这才是现实的餐饮，现实的人生 一、可以为了一道传闻中夸奖的菜，不择手段千里迢迢去到任何城市。 二、每到一个新的城市，脑子里闪出 个念头是尝尝当地的地方名菜。 三、到一家讨厌的餐厅睡觉，不会自然而然的偷拿别人家...
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牛腩粿汁皮的做法
“粿汁，是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，归属于潮菜。在潮州街上，随处可见买粿汁的小食卖，叫一碗热腾腾样子粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿...
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如何完善服务部的流程呢
如果把商品叙述为“一件物品、一种器械、一样东西”，那么服务就是“一个动作、一个表情、一次演出、一句话、一项希望”。饭店的服务是什么?就是通过用于饭店获取的特定或特有的方式、方法、态度、技巧和情绪来符合顾客...
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三亚一酒店获中国旅行奖
近日，在中国旅行奖颁奖典礼上，三亚海棠湾喜来登度假酒店喜获2012中国尤其引荐新的进酒店奖，这是自今年1月份开业以来，三亚海棠湾喜来登度假酒店荣获的第三个奖项。此次举行的中国旅行奖 2012中国尤其引荐新的进酒店评选...
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柠檬川贝陈皮膏的做法
“主要具备清热解毒润肺，化痰止咳起到。同时也有美容养颜，节食，降血压，叛胆固醇，降血脂，润肠起到。 ” 食材明细主料柠檬900克陈皮30克野生川贝50克辅料朱冰糖1800克原味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性柠檬川贝陈皮粉...
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黄记煌创始人黄耕对餐饮O2O外卖的观点
【中华餐饮网http://www.cy8.com.cn/ 北京专稿 文/安迪】第二届中国餐饮O2O高峰论坛暨U味儿美食智能平台发布会2015年11 月21日-22日北京国家会议中心揭幕。店内不是现在的产物，很久以前，说道觉得有可能百年以前就有堂会，有钱人把厨...
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香菇豆腐汤的做法
“香菇的营养价值很高，配上上豆腐。我这个豆腐，那是用波菜汁油炸了的。尤其合适不爱吃菜的小朋友。 嫩嫩的豆腐配上上清新的香菇尤其下饭。” 食材明细主料菠菜一把香菇5个豆腐一块小葱一根虾饺一盒辅料盐少许味精少许...
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葱油手擀面的做法
“小朋友们都说道尤其爱吃。只不过很非常简单的。只要提早夹住擀面擀好就可以” 食材明细主料葱适度洋葱适度八角适度辅料油适度盐适量生抽适度糖适度葱香口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性葱油手擀面的作法步骤1手擀面。...
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合伙开餐饮店怎么避免上当，有哪些需要注意
合伙进餐饮店怎么防止随便？餐饮行业在我国的所有行业中发展是较为好的，因为我国人民的消费水平大大提升，更加多的人开始侧重饮食。所以有一些创业者朋友想进一家餐饮店，但是由于开店资金较为大，一个人无法分担的起...
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黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法
“这道家常下饭菜调味了40分钟，熟透，爱吃美味可口！” 食材明细主料帕鸭半只大约500克嫩姜适度陈皮，香叶适度黑啤酒一瓶辅料生抽适度盐一小勺酱香口味调味工艺一小时耗时普通可玩性黑啤酒帕姜调味帕鸭的作法步骤1鸭子除...
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泛海酒店全年扭亏赚4.24亿元 末期息1仙泛海亏算酒店股份
内容提要：6月26日消息，据财华社报导，泛海酒店发布，截至今年3月底止年度，袭港股东不应占到溢利4.24亿元，上年度同期亏损 3.11亿元；期内每股基本盈利27仙，白鱼为首末期息1仙，上年度无派息... 06月26日 讯： 6月26日消息，据...
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春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法
1主料：三黄鸡1只2调料：橄榄油、盐、糖、蜂蜜、蚝油、韩式烤肉酱、生抽、黑胡椒碎3副料：土豆、胡萝卜、洋葱、青红美人椒4将三黄鸡洗涤，除去鸡头、鸡颈、鸡爪、鸡屁股5用叉子在鸡身体上戳入小孔，油炸时候可以更佳熟透...
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可爱饭团----泡汤熊的做法
1翅根火烧土豆材料：鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、蚝油、剪刀、重复使用手套。2将翅根洗涤去骨托小丁。（从根部用刀将筋剃光进再行往下打碎）。 3胡萝卜、洋葱、土豆洗涤托小丁可用。4锅置火上冷却放入油煸炒...
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土豆什锦色拉的做法
1土豆托2厘米方块。用水冲尽淀粉，特适度盐配料，放进蒸锅上盖煮熟。 2煮土豆中重新加入胡椒、肉豆蔻末调味，晾凉。3洋葱去皮、切片4西红柿去皮、切丁5葱切粒6香菜磨碎7柠檬榨汁，重新加入盐、味精、适度清水调匀，再行重...
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