“回锅肉，配菜有很多，今天，我们用时令菜青椒洋葱来配上。” 食材明细主料五花肉一斤青椒2个洋葱一个辅料生姜一小块花椒少许花生油30g郫县一调羹生抽酱油一调羹老抽少许盐适量白糖一调羹味精少许勺原味口味普通可玩性青椒洋葱回锅肉的作法步骤1五花肉烧皮，洗涤，敲锅里加水煮20分钟左右，筷子可以放入。
2将煮过的五花肉过凉水降温后切片。3青椒托滚刀，洋葱去皮托小块，生姜托小片或细丝。4锅洗涤烧干，放入少许花生油，放进五花肉、姜丝、白花椒煸炒至肥肉吐油，肉片表面有所温黄色。5放进郫县(我用的是自己做到的)6翻炒至吐红油时，重新加入一调羹酱油，少许老抽、白糖炒匀。
7重新加入青椒和洋葱，炒至短生。8调到适度的盐、少许味精，才可。
9成品10成品:有滋有味，香鲜难忘，超级下饭。
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