“寒冷的夏天，炒面是十分热门的。打卤面、炸酱面、麻酱面都很不俗。这款鸡蛋炸酱面也是十分的鲜美。鲜香的炸酱，配上上清香的黄瓜、水萝卜，让食客食欲大幅提高。
” 食材明细主料鸡蛋2个甜面酱100g面条300g辅料油适度盐适量白糖适度葱适度黄瓜适度水萝卜适度姜适度咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性鸡蛋炸酱面的作法步骤1备好鸡蛋、甜面酱2起油锅，将鸡蛋拌后盛出3再行起油锅，葱姜末入锅煸香，甜面酱入锅油炸4特白糖油炸5炒出酱香味，将鸡蛋入锅油炸6特少许盐油炸，炒至酱米粉关火，盛出可用7黄瓜、水萝卜浸整洁8黄瓜、水萝卜小块丝9煮锅煮沸烧开，面条入锅熬10蒸熟的面条捞起沥干水，特鸡蛋酱、黄瓜丝、萝卜丝，蒸均匀分布才可品尝小窍门1、甜面酱较为咸，炸酱时要较少水煮或是不水煮。2、炸酱时特少许白糖，炸开的酱味道较佳。3、讨厌辣口，可以特少许辣椒酱一起炸。
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