本文摘要：1土豆去皮甩成细丝，用清水冲洗几遍后控干水分。2土豆丝中打进1个鸡蛋，再加少量的面粉调匀，再行加入适量胡椒粉和盐调味。 3加热均匀分布后备用。4平底锅敲少量油，放进一勺土豆丝纸，摊平。 5待煮至一面凝结后，刷到另一面之后煮。6饼两面都煮好后，才可装盘。

1土豆去皮甩成细丝，用清水冲洗几遍后控干水分。2土豆丝中打进1个鸡蛋，再加少量的面粉调匀，再行加入适量胡椒粉和盐调味。

3加热均匀分布后备用。4平底锅敲少量油，放进一勺土豆丝纸，摊平。

5待煮至一面凝结后，刷到另一面之后煮。6饼两面都煮好后，才可装盘。

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